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露店のイカ焼 自宅で作ってみよう^^

あらパパさん

秋祭りの時期ですね^^
 
露店の目を引く食べ物が所狭しと並んで・・・
 
あらパパが匂いに誘われたどり着く先のほとんどは
イカ焼ツブ焼 そして焼き鳥などなど・・・
 
醤油ダレの焼ける匂いはたまりませんよね~
 
イカ焼とカップ酒!!  最高の組み合わせです
 
 
そんなイカ焼! 自宅でも簡単に作れて とってもリーズナブル!!
 
 
今が旬のスルメイカ(一杯100円)!! 
内蔵とゲソを外し下準備します
胴体と開いたゲソは 熱湯にさっとくぐらせる
 
胴体に飾り包丁を入れて 
先を尖らせた割り箸にゲソを刺し 胴体を縫うように刺す
 
冷蔵保管していた 蒲焼のタレ(以前紹介した)を塗りながら
ロースターで焼き上げると 
露店顔負けのイカ焼が完成します^^
 
昆布醤油の焼けた香りが堪りませんね~^^  
 
雨の日曜日 
キンキンに冷やしたコップ酒でも飲んじゃおうかしら^^;

 
 
 
ついでに ホタテも焼いちゃいましたよ^^  これもメチャウマ
                                 酒欲そそられるぅ~

 
 
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Posted byあらパパさん

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