なまら旨いぞ北海道－こんぶログ

天気がイイ春めいてきましたゆったりとした時間が心地イイあらママさんと釧路町の難読地名看板めぐりのドライブに行ってきました残念ながら、看板が強風でぶっ飛んでしまったところや、跡形もないところもあったり、除雪がされていなく通行止めになっていたので行けなかったところもあったけれど、よい気分転換になりましたあらパパさんは釧路管内生まれですが、特に用事がなければ絶対に通ることのない根室浜中釧路線釧路町のシー...

先日、水産に熱い思いをもっている学生さんと少しだけ話をしましたその中で、なんとなくご縁を感じた話があったので紹介します琵琶湖で漁師になりたい そのためにも各地の生産者や漁協を回って勉強しています、という女性の田村さん築地場外市場の乾物屋さんでアルバイトしていたので、昆布のことも大変興味があります！教えてくださいそんな感じから、あらパパさんとの昆布談義が始まりましたあらパパさん、実は滋賀県とはご縁が...

先日、水産に熱い思いをもっている学生さんと少しだけ話をしましたその中で、大変興味のあった話が出たので紹介します自称『富山のさかなクン』こと大屋くんは富山出身富山では今でも昆布を重宝する地域です昆布にも大変興味があるので昆布のこと教えてください！そんな感じから、あらパパさんとの昆布談義が始まったあらパパさんは『さかなのさ』という魚に関したブログを開設している金沢在住のブロガー、リッキーさんと知り合い...

愛知県の消費者さまより、昆布のダシの色に関してのお問い合わせがありました消費者さま質問したいことがあります。昨年末頃、利尻の天然昆布を沢山買いました。最近使い始めたのですが、何故か毎回出汁が白く濁ります。どうした事なのでしょうか。あらパパさん緑でもなく茶でもなく赤でもなく、白ですよね…残念ながら僕には分かりません？どういった状態の白濁りなのか？どこの産地なのか？気になりますね。消費者さまあらパパさ...

10年の囲い昆布でさえ若く感じてしまう。昭和42年に生産された昆布が、廃業された大阪の昆布屋さんの倉庫から8㎏2束、発見されたようです。今日、知り合いの昆布屋さんから、『大阪出張でにこんなの見つけました』と写真付のメッセージが届いた。先ずはメッセージ（メッセージはろくに読まずに）に添付された写真を見た。見てすぐに『え!?何!!　クレームの問い合わせ？』って思ったさ。 でもね、段ボールパットに生産年が記入...

　先日の4月6日、イノッチと有働さんの笑顔から始まる『あさイチ』は、毎日欠かさず見ている連ドラが終わると自動的に映る。　連ドラが終わってひと段落したら、仕事に出かけるのだけれど、そのタイミングで『なにわの驚くべきだし文化』と題したコーナーが始まった。　この様な紹介が始まると、あらパパさんはTVの前でカメラを構えてしまう。急きょの事だったので、レンズは望遠、設定はめちゃくちゃ、シャッターは2秒後。ぜんぜ...

　あらパパさんが急に気になりだした昆布に関する5つの質問。　投票形式で作成しましたので、昆布を普段使いしている方々のご参加をお待ちしております。　次の５項目をそれぞれクリックし投票してください。　よろしくお願いします。　投票は終了しました・普段使いしている昆布の種類・普段使いしている昆布の部位・普段使いしている昆布の購入価格（100ｇ単価）・昆布の購入先は？・昆布を貰うと答えた方は誰から貰うの？　　購...

　札幌の知人がフェイスブックであらパパさんをタグ付してくれたので知れた情報です。　『イマドキ昆布の使い方講座』　好評につき第２弾の開催なんですって。素敵ですね＾＾　講師は、『もらって嬉しいおしゃれな昆布』というものを目指されている、ナナクラ昆布の木村真依子さん。　若者の生活に昆布をもっととりいれてもらいたいという思いが伝わるおしゃれな商品は、昆布の古臭いイメージを一掃してしまう素敵なデザイン。日高...