なまらウマいぞ北海道－こんぶログ

 お盆休み!　実家に帰省することが出来そうもありません・・・ので先週末1泊だけ帰省してました!! 目的はお墓参り・・・たくさんのご先祖さまに今の幸せを感謝してきました!!心が癒されます（＾＾  もう一つの癒し それは父が趣味で作った家族や友達が集う『ファミリーパークあら井』実家と同じ浜中町の山奥に３万坪の土地を所有しているのですがその一角を老夫婦2人でせっせと公園作りこのバイタリティ...

今夜はお酒の解禁日!!　だったのですが･･･ 呑ん兵衛仲間の仕事の都合で　昨夜が『おらほ』の開店日でした 1週間ぶりの　本物のビール＆日本酒＆焼酎　うまかったぁ～ 酒のアテは　焼き物が中心で　ホッキ＆シロガイ魚は　サメガレイ＆カジカ＆シシャモ＆イカそのほかにも刺身や餃子　キュウリの焼酎漬けも･･･ そして　すっかり忘れてた食材が今日冷蔵庫の奥から出てきました･･･ ローストビーフならぬ　ロ...

6月下旬の天候は比較的良かったのですが7月に入ったとたん　毎日曇り空＆濃霧に悩まされ一番早い地区の竿おろしが6月29日　次いで7月1日の解禁日!!だったのに･･･ 結局　7月7日　白泉　様平宇　冬平宇の3地区が初出漁!!そして本日の7月9日は　様平宇　冬平宇　庶野の3地区 何れの日も　生憎の曇り空＆濃霧に悩まされ条件の良いところでも　８分乾燥程度･･･ もう少しお日様が照ってくれると助かるのにね～ 今日...

今日の　キリンフリーのアテは･･･ タコのお刺身フルコース 先日　友達からいただいた　活タコ３杯 今まで自分でボイルしたことがないので正直初体験でした!! のボイルに詳しい職場の後輩へ即いろいろとレクチャーを受け早速ボイル開始!! タコの頭（タコボッチ）をひっくり返し内臓を取り出す･･･ タコボッチを切り離し　足を2本づつに分けて塩で揉み洗い･･･ぬめりがでるのでしっかりと洗います!!&nbs...

今月に入ってから朝からスカッとした天気がありません･･･おかげで日高地区のこんぶ漁は未だ出漁できない状況です･･･昼間は比較的天気が良く今日ももったいないなぁ～と思わせるほどの青空が広がりましたが空気は湿り風･･･毎日蒸していますあらちんママのクドキは･･･洗濯物が乾かないっ（怒　あらちんパパのクドキは･･･こう蒸すとノドが渇く（汗ビールが飲みたいっ　本物の･･･  でもね　今年度の健康診断の結果が･･･その...

久々のブログ投稿です 6月!!　北海道根室の『さおまえこんぶ』の解禁を皮切りに釧路地区の各浜も順調に『さおまえこんぶ』が出漁しました!! 僕のふるさと　浜中町霧多布（ハマナカチョウキリタップ）も景気良く出漁した模様です（＾＾ どこの地区も出漁するときはある場所に船で集合!!　サイレンの合図で　一斉に走り出しまるで船の運動会のようでもあります（＾＾； 僕のふるさとにある『アゼチの岬』ってい...