なまらウマいぞ北海道－こんぶログ

滝野霊園と滝野すずらん公園の中間あたりに、昭和ド真中なお店屋さんがあります。ふせ食品ここのお店の横の空き地に、大根などの野菜が売ってました。青々とした葉っぱ付きの立派で瑞々しい大根が１本100円。あらママさん、大根を２本を購入お店から、優しそうな顔をしたお母さんがニコニコしながら接客してくれました。あらパパさん、外に干してある大根を見つけ、あらママさんに指差しすると、ニコニコしたお店のお母さんが『な...

昆布製品の品質検査員として３０年間、昆布に特化したブログを開設して１１年間続けてきたあらパパさんブランドを利用し、生産者や消費者へ恩返しする企画を考えました。 詳細は前回紹介した『生産者個々のブランド化』をご覧ください。   ブログを利用し、対応できるサービスは…。現在、無料です（希望者はfacebook、LINE、Instagram、twitter←までご連絡ください） なぜなら、今の仕事で十分に生産者の皆様に生...

この状況なのでご遠慮しますコロナの感染を理由に、お中元や里帰り、法事、同窓会、町内会、酒の付き合い、虚礼などなど、不要不急の生活で様々なことが見直され、いかに無駄が多かったかということに、文化の変わり始めた人々は氣が付き始めているようです。この状況なのでご遠慮しますそういうだけで、誰も傷つかず、簡単に縁が切れる魔法の言葉である。そう、週刊ポストに載っていました。ちなみに、仕事上での会議や取引なども...

あらパパさんは、昆布の品質検査員を３０年近く続けながら、昆布に特化したブログを１１年間続けてきたことで、人脈や信頼、才能や資格、経験や知識、そして健康という無形資産を保持しています。 この資産は、どんな不況がやってきも、あらパパさんが死なない限り無くなりませんし、死んだとしても全部は無くなることはありません。   なので、昆布に生かされてきたあらパパさんのブログが、生産者個々のブランド化...

長期出張中は仕事の合間の暇時間が多いので、どのように過ごすかが最大のポイント！時間をうまく使えなければ、ストレスが溜まり出します。悲劇のヒロインのように、あれやこれやと考え出します。あらパパさんは暇な時間が足りないくらい、遊びまわってます。昨日は午前中が待機時間だったので、宿の裏の浜を足腰がプルプルするくらい散策してきました。次来る時は、潜れるかな〜...

夏ですね。熱中症対策してますか？まさか、炎天下の屋外で、マスクなんかしてないですよね。死にますよあらパパさんは最低限のマナーは守りますけれど、仕事以外、屋外ではマスクをすることはありません。毎日、元気ハツラツです（健康診断の結果通知には二次検診用の封筒が３通入っていたけど…）先日のフコイダンキュウリと同じく、熱中症対策に必要な身体のクールダウンには旬の夏野菜がオススメです。同時に、身体に必要な水分...

夏ですね。熱中症対策してますか？まさか、炎天下の屋外で、マスクなんかしてないですよね。死にますよあらパパさんは最低限のマナーは守りますけれど、仕事以外、屋外ではマスクをすることはありません。毎日、元気ハツラツです（健康診断の結果通知には二次検診用の封筒が３通入っていたけど…）夏になると、身体が火照りますよね。火照った身体をクールダウンするには、冷たい水を飲むとか、シャワーを浴びるとか、いろいろあり...

あらパパさんが個人的に感じる昆布産地の現在は、正直なところ『対岸の火事』とまではいかないにせよ、コロナ第二波や経済の乱れに対する備えという考えは、まだまだそれほど深刻ではないように感じます。   最近、浜でよく聞く『鮮魚とは違って昆布は乾物だから』との理由から、今後も昆布は問題なく流通する『だいじょうぶだべぇ』と考えられている生産者や関係者は少なくないように感じます。 けれど、それはどう...

先日紹介しましたこれからの生き方～その１ー想定と小さな種蒔の内容に、『もしかすると、今年度限りの昆布バブルもあるかもしれない』ということを書きました。その時に考えていた昆布バブルというのは、消費流通や価格の低迷で…。あまり大きな声では言えませんので小さな声で言います…。アウトサイド業者が買い控えするから、正規品が多く出荷されるんだよね（汗ということから、表向きの生産量がアップすると儲かる団体にとって...