海鼠腸（このわた）
海のネズミの腸と書いて『このわた』
気持ち悪いですね～
しかし ウマイ!!
ナマコの身の味とは 全く違う味・・・
水揚げされたばかりのナマコのお腹を割ると中にあります＾＾
水揚げされてからしばらくすると
自ら腸を体外に出してしまうのでありません…
腸の中にある異物（泥）をシゴキ取り 塩漬けにすると
海鼠腸（このわた）の塩辛が完成なのですが
昆布醤油に軽く漬け込むのも中々の美味です＾＾ｖ
海鼠腸（このわた）の塩辛が完成なのですが
昆布醤油に軽く漬け込むのも中々の美味です＾＾ｖ
酒のアテには最高の珍味ですが
熱々のご飯にも最高のオカズです＾＾ｖ
熱々のご飯にも最高のオカズです＾＾ｖ
味の雰囲気を体験するにはオススメです!!
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