生昆布の保存
2012/04/26
生の昆布を湯がいて食べる!!
春を感じさせる
とても美味しい食べ方なのですが
年中流通している冷凍製品ではなく
湯がきたての風味そのままにこだわった
以前 ワカメの茎を瓶詰めで挑戦したときは1ヶ月の保存が出来たのに
1週間後は美味しく食べられたのに・・・
今日見てみると腐ってましたね～＾＾；
殺菌方法に問題があるのか
それとも袋では厳しいのか・・・
色々と問題点はあるのでしょうね～
連休中 再挑戦してみます
日本の食文化!『昆布』の
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