なまらウマいぞ北海道-こんぶログ

中標津産のチカと羅臼産のシマホッケ

2012/04/21
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みなさんオハヨーございます
今朝の札幌…
今日はいい天気ですね~
 
 




昨日の昆布会議終了後の反省会…
札幌市内のとある炉端でのメニューに疑問を二つ
発見!!


チカというキュウリウオ科の魚を
同じくキュウリウオ科のシシャモとして
メニューに載せることは 
大変な問題なのですが・・・
都会ではよくあることです

今回のこのケース

『中標津産のチカ』
『羅臼産のシマホッケ』



分かる方には超ウケると思いますが
逆効果な産地偽装!?といいますか・・・
 
よ~わからんメニューの内容に爆笑し
後輩と久々盛り上がることができました

 
 
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あらパパさん
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昆布製品の6次産業化、製品のアイディアなど品質面でのこだわりや管理
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