『ながこんぶ』ってご存知でしたか
2012/03/24
今朝起きてみると 外が真っ白・・・
そろそろ春かなぁ～と おもってた矢先の冬景色です＾＾
先日 皆様に 北海道で水揚げされる
第一位の昆布は何か!?という問題をださせていただきました＾＾；
投票の結果 『まこんぶ』が北海道で水揚げされる第一位となりましたが
正解は『ながこんぶ』が第一位となっております＾＾
今年度の大減産年は例外ですが＾＾；
そこで皆様に 質問です
俗に言う『さおまえこんぶ』や
道東産の『早煮こんぶ』というものは
『ながこんぶ』という昆布の種類を
間引き採取した
未成熟でやわらかい昆布であることを
ご存知でしたか!?
『ながこんぶ』は北海道の釧路根室が産地です
皆様の食卓で食べられる佃煮や昆布巻きなど
一般的に食べられる昆布製品の原料は
この『ながこんぶ』が大半を占めているんですよぉ～＾＾