甘酒を飲んで『ほっこり』就寝
2012/02/04
食事制限中のあらパパは
この時間帯・・・一番辛い!!
口が寂しく 腹が減る・・・
寝るにしても中々寝付けない・・・
そんな時は お酒を一杯のんで寝るのもいいのですが
折角禁酒してるんだから 体が温まる本格甘酒ということで・・・＾＾ｖ
実は ブロ友yubaさんから 昨日 贈り物が届きました＾＾
貴重な酒粕がたくさ～ん＾＾ とっても香りが良く・・・うんまい酒粕なんです
ん～～～～～っ この香りが 堪りませんね～＾＾
yubaさ～ん ありがとぉ～＾＾ｖ めちゃくちゃ ええ香りや～～ん＾＾ｖ
アルコールを含んだ酒粕は冷蔵庫でも十分長持ちしますから
しばらくは楽しめそうですね＾＾
酒粕を使った甘酒!!
あらパパオリジナルの作り方をここで伝授します＾＾；
先ず 酒粕と少量の水をミキサーにかけてドロドロにしましょう＾＾
そのドロドロ酒粕と適量の水を混ぜて・・・・・丸一日常温放置!!
酒粕の中に住んでいる微生物が活性してくると
表面にプツプツと泡が出てきますよ～＾＾ｖ
それを ゆっくりと火にかけ
お好みの甘さになるまで砂糖で味付けしてください!!
甘さにメリハリを付けるために少量の塩も入れてくださいネ＾＾
あらパパは さらに コクとうま味を倍増させるために
『昆布』を入れてみました＾＾ｖ 粕汁の時も出汁を入れるので問題はないだろう＾＾；
プツプツと沸騰寸前のところで火を止めて出来上がりです
昆布はその時点で取り上げてくださいね!!
ナミナミ注いで・・・さっそく 味見!!
んんん～～～～～～ んめぇ～～～
昆布を入れてマジ大正解!!です
あらためて思いました 昆布って やっぱスゲー仕事するなぁ～
あらパパも 昆布を見習って スゲーーー仕事!! したいですね～＾＾ｖ
さぁ～ 体もあったまったんで 寝るかぁ～～ Ｚｚｚｚｚｚｚｚ・・・
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