なまらウマいぞ北海道-こんぶログ

栄養指導を受けてきました

2012/01/06
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今日から 地元の主治医より腎臓機能を維持させるための薬を処方してもらい 栄養士さんからは食事制限の栄養指導を本格的に受けてきました。
 
昨年末から自主的に行ってきた
低タンパク高カロリー&塩分控えめな食事制限!!
ほとんど間違いはなかった^^ 
・・・が タンパク質の摂取量が幾分楽になったのは嬉しい
 
しか~し
カリウム摂取を控えたほうが良いとのことで
特にカリウムの多いものは食べないでください!!とのこと  
 
エッ・・・  まさか・・・
 
そう そうなんです 
昆布は絶対に食べないでください・・・と(海藻類全般に)
しか~も
昆布入り醤油とか昆布出汁入りの元なんかも使わないでって!!
おいおいおい おい おい  おい  おい
 
 
さら~に
昆布の検査(あらパパの仕事)では
ホコリと一緒にが口の中に入ると
塩分制限の意味がなくなるのでマスクをしなさいとの指導!!
 
そこまですんのかよっ!!って感じなんですが・・・
 
先ずは3ヵ月後の血液検査&蓄尿検査まで頑張るしかないですね^^;
 
 
 
ってか あらパパのコレクション(熟成数年の羅臼昆布と日高昆布)は
宝の持ち腐れになりそうです・・・
あと冷凍庫の中に眠ってる魚介類達・・・鹿肉&鯨肉も・・・
 
捨てるのは もったいねぇ~から
新年会で『おらほ』を開店し 皆さんに食べてもらおうかしら^^;
 
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昆布のスペシャリストあらパパさんは、原点に戻り改めて昆布についてを学び直しています
昆布製品の6次産業化、製品のアイディアなど品質面でのこだわりや管理
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