スルメイカの沖漬

スルメイカの沖漬

あらパパの好物なんです…

羅臼にいたころは
知り合いの漁師から頂くこともできたんですが

いまはなかなか作ってくれる漁師もいなく…

市販の沖漬は …あれは沖漬風

やはり漁師がイカを釣ったら イカの潮を吐かせ

こんぶ醤油にぶち込む！

これこそ 沖漬でしょう

お盆用に知り合いの漁師にお願いして作って貰ったそうです


やっぱり旨いっ
メシが足りん