筋子の昆布〆 おどろきの美味しさ＾＾ｖ
2011/08/12
記事を投稿した後にでてくる
『こんな記事もあります』コーナーに
早速 マスコを再度購入して挑戦してみました＾＾ｖ
前回と同じく 塩水で軽く筋子を洗い
こんぶ醤油に一晩漬け込みます!!
漬け込み完了した筋子をこんぶで半日〆ます!!（軽く重石も･･･
いつもの醤油漬けも美味しいのですが
いつも以上に美味しい!!
なにが美味しいかって!?
旨味が違う･･･しかも魚卵独特の臭みも全くと言っていいほど無!!
これはスゴイ!! 目からウロコっす!!
今日もご飯のすすみが･･･止まりませんでした＾＾；
片腹分をドンと乗っけて
さらに 片腹分をドンと乗っけて・・・
今日も大満足!!
うんめがったぁ～＾＾ｖ
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