サクラマスのムニエル
サクラマスの残り半身を冷凍保存してまして
長期に保存すると美味しさも半減･･･
ということで 今日は解凍し ムニエルにして食べましたよ～
適度な大きさに切り分け 塩コショウで下味をつけ
小麦粉をまぶし 油のひいたフライパンで焼く!! ただそれだけ･･･
しかし 焼加減が難しい
生じゃ～× 焼きすぎも×
表面がカリッと香ばしく 中はジューシーに焼くのが腕の見せどころ＾＾ｖ
強火 中火を使い分け上手に焼き上げましょう
ムニエルにはレモン汁やタルタルソースなどもいいのですが
あらちんパパは『味ポン』を使ってます＾＾
しかも こんぶ出汁入りのＭＩＬＤ仕立て＾＾ｖ
あの酸味が抜群に食欲をそそりますよぉ～!!
あ゛－－－－－－－－－－－－－
生ジョッキが呑みてぇ～～～～～～
札幌大通りのビアガーーーーーーーーデンにも行きてぇ～～～～～
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