フキノトウパスタ!! まだ楽しめます＾＾
2011/05/07
フキノトウを練りこんだパスタが・・・テレビで放映されてました!!
やっぱりフキノトウはパスタに合うんだネ＾＾
けど・・・一般家庭で簡単に食べるには
練りこむよりも具にしたほうが手っ取り早いでしょう＾＾；
北海道のフキノトウ!! まだまだいけますよぉ～
大きくなったフキノトウ!!
小さなフキノトウより苦味が少なく使いやすいかもよ＾＾
こんなに大きくなっちゃっても 葉を摘んだり蕾を摘んだり・・・。
茎だって茹でてお浸しに・・・。
フキより柔らかくて美味しいの知ってます!?
『作り方』
ペペロンチーノの作り方を参考にしてくださいネ＾＾ｖ
あらちんパパはフキノトウの風味を楽しみたいので
ニンニクやバジルは使いませんでした＾＾
味付けは当然ですが こんぶ塩のみです コショウも使いません（＾＾V
これが最高に素材の味を引き立てる 旨味調味料ですからねぇ～
一家に一つ どうですか＾＾
それにしても 今春はフキノトウ喰ったなぁ～
フキノトウ味噌から始まり 天麩羅 味噌汁 炒め物 そしてパスタと･･･。
自然の恵みと祖先の恩に感謝です＾＾
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