持込居酒屋『おらほ』
よっすぃ～はあらちんパパの『こんぶ』の仕事でもお世話になってます
…が 職場の部内異動のため この4月1日から新しい部門へと異動!!
…が 職場の部内異動のため この4月1日から新しい部門へと異動!!
その異動先は 営業部!! しかも活魚を管理し製品化して発送!!
その際 訳あり商品があったりすると職員の方は安く手に入るらしい（嬉
その際 訳あり商品があったりすると職員の方は安く手に入るらしい（嬉
よっすぃ～からの電話では
毛蟹
とかあるんすけど 取りに来ません
行く行くぅ～ 行くに決まってんじゃ～ん
毛蟹
とかあるんすけど 取りに来ません
行く行くぅ～ 行くに決まってんじゃ～ん
ドカ～ンと毛蟹・シロガイ・エゾボラの偽者をいただきましたので
今晩は
飲まずに居られないねっと一言（あらちんパパ
飲まずに居られないねっと一言（あらちんパパ
今晩暇だったら『おらほ』にお邪魔しますと（よっすぃ～
・・・ということで昨夜も飲みすぎました～
持ち込んでいただいた食材を
こんぶ出汁やこんぶ醤油を使い
刺身 焼き 蒸し で楽しみました
こんぶ出汁やこんぶ醤油を使い
刺身 焼き 蒸し で楽しみました
うまい物をつまみにすると酒も話も親睦も進みますっ
サプライズの持込食材には驚きましたね～
まだ半分ほど冷凍保存してますので
次回に また食べましょうね
まだ半分ほど冷凍保存してますので
次回に また食べましょうね
プリップリな大きな肉
うまいねぇ～
ボイルしたよっすぃ～の
加減がいい塩梅だったんだネ
毛蟹は蟹の中で
一番ミソがうまいっ
甲羅にカニミソと肩肉を入れ
その上に足肉
酒が進むわけだぁ～
シロガイです
刺身もイケますが
煮ても肉が硬くならないので
バター風味の酒蒸しに…
これはビールが
カァ～～最高!!
花見
やキャンプの
やキャンプの
バーベキューには
大人気の貝です
この貝は
エゾボラ貝と一緒に
漁獲されるらしいのですが
エゾボラモドキとも違い
たぶんなんですが
ないかなぁ～・・・と
しか～し
味はエゾボラと変わらず
風味や歯ごたえ抜群です
ツブ刺 最高ぅ
北海度では巻貝全般に
『ツブ』といいます
本日のサプライズな持込
なんと鯨のベーコン
です
です
手書きで0.52とありますが
520ｇ入りなんでしょうね
なんとこれで1万円
ってことはkg単価2万
そんなもの持込んで…
賞味期限が間近ということで
手に入れたそうです・・・が
高いだろうね～
久々にいただきました
ミンク鯨の本物の味だ～
懐かしいぃ～なぁ～
昔々 あらちんパパの
地元には捕鯨会社があり
鯨肉は牛肉よりも頻繁に
食べられてました!!
けんちん汁というと
必ず鯨の皮油が入ってました
カリカリとした歯ごたえと
深い旨みが堪りませんでした
このベーコンもそんな
歯ごたえと深い旨みを
思い出させるような一品でした
最高だぁ～～～
持込居酒屋『おらほ』は
持込んでくれた食材を
その日の気分とリクエストで料理します
飲み物もストック可能
代金は0円ですが
店主はお客さん以上に
食べるし飲みます
なんだったらお泊りもOKです（笑
利用可能者は
犬がたまに乱入しますので
犬好きの方なら誰でもオッケーです
ここの土地ではまったく知り合いがいません
多種多様な職業の方と知り合いになりたいと思ってますんで
そこんとこヨロシクぅ
※『おらほ』の意味は方言で
私の家という意味です
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