なまらウマいぞ北海道-こんぶログ

北海道の真冬日はしばれるねぇ~

2010/02/06
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日本全国のみなさん
こんばんは
北海道は真冬日が数日続いております
真冬日とは最高気温が0度以下の日です…想像つきますか??
最低気温は-10℃~-30℃以下までいっちゃいます!
息が凍るほどです…

そんな寒い日の夕ご飯のメニューは 『鍋』ですねぇ~
近くのスーパーでブタの生モツが半額だったので
持ち込み居酒屋『おらほ』では
モツ鍋を本日のメニューにし
日本酒と一緒に シバレた体を温めました♪ ←松山千春の歌詞のようですね(笑

具は
白モツ



ハツ



タン



レバー



を下茹でしました

その他キャベツやキノコと香草(ニラや春菊)や豆腐!!

コブ出汁に塩と酒と醤油とみりんなど適当に調合して
ニンニクもスリオロシ入れた出汁で煮ると
出来上がりっ!!



ブタモツは安くて旨いっ
体の心から温まりましたよ~
こってり味のお好きな方には超オススメです(笑



残ったスープに 
焼きそばの中華麺を入れると
美味しいら~めんの出来上がりっ←茹でる必要もなく最高に旨い!!


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あらパパさん
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