今日からシルバーウィークです
2009/09/18
午後 近くの築港で釣りをしてきました…
さすが平日…誰もいません!貸切です!!
釣果はエゾメバル（通称:ガヤ）良型サイズ数匹!!
夕方 太陽が沈むころ
築港の灯台に 灯火が…
築港の灯台に 灯火が…
帰宅後さっそく
ガヤの刺身を…
当然こんぶの上に盛付けしました
ガヤの刺身を…
当然こんぶの上に盛付けしました
ガヤのアラを使い
吸い物も…
当然こんぶの出汁を使いました…
吸い物も…
当然こんぶの出汁を使いました…
最後は塩焼き…
自作昆布塩を使って焼きました･･･
自作昆布塩を使って焼きました･･･
昆布塩は北海道各地で
商品化されてるようですが
殆どが こだわりの塩と
昆布粉末を混ぜ合わせただけのもの
商品化されてるようですが
殆どが こだわりの塩と
昆布粉末を混ぜ合わせただけのもの
だったら僕オリジナルの
『魔法の粉』と塩を混ぜて
フリフリ･･･
超カンタンこんぶ塩の出来上がりです
『魔法の粉』と塩を混ぜて
フリフリ･･･
超カンタンこんぶ塩の出来上がりです
さぁ～
ガヤのフルコースが出来上がりました
飲むぞぉ～
ガヤのフルコースが出来上がりました
飲むぞぉ～