トキシラズのコブ茶漬け

2009/06/18 2017/11/17

Yahoo!ブログ移行後のカテゴリ未振分け 0

以前　紹介した　トキシラズと　出汁ガラこんぶ

前回　紹介した　本格　簡単　コブ茶をつかい

今晩は『トキシラズのコブ茶漬け』を食べました


トキシラズの切り身に　
若干多めの塩をふり　
魚を焼いてください
表面に塩の結晶があり　
いかにも塩辛そうですが　
茶漬けには
このくらいが丁度良いです!!

トッピング用に　
塩漬けした
出汁ガラこんぶを　
水出しせずに千切りにします
出来るだけ　細ぉ～くネ!

ご飯にトキシラズの切り身と
トッピングの千切りこんぶを乗せ
熱々のコブ茶を注ぎ　できあがり

トキシラズからしみでる
極上のうま味と
コブ茶からでた
究極のうま味が絡み合い…

言葉にならない味とは　
このことなんでしょうね!!

味に鈍感な　子供達でさえ
美味いぃ～の　連発でした

家のワンコも　
日々の食事は
コブ出汁で煮たチキンに
野菜などを混ぜ
食べさせてますが
食付きは　いつも最高です!!

トキシラズのコブ茶漬け

Comments 0

Trackback 0