ふるさとに帰りたい

自然の中で、ゆっくり過ごしたい
日の出とともに目を覚まし(早すぎるか)
日の入りとともに寝る(早すぎるか)
湧水を汲んで、薪を拾って、食糧を調達して、保存食をつくって…

生きる(生活する)ことに直結した仕事をしながら、色々と楽しみたい

こういった妄想をしながら、これまで人生の楽しみ方を考えてきたけれど
コロナ禍でたくさんの方々の仕事の流れが変わり
失業者も増える時代がやってくることを想定するならば
もしかすると、早い段階で妄想していた生活がやってくるかも・・・


ふるさとの方を見ながら・・・ボーっと考えてしまった。
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滝野霊園のモアイ像

浜中町の黒ガレイの煮付けを食べながら・・・。
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【クロガシラの煮付け】

夜遅く、西友へ買い物へ行く
売れ残りの浜中町産の黒ガレイを購入する
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カレイの鱗を綺麗に取り、塩を振って臭みをとる
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酒、みりん、醤油、水を適当に合わせる
浜中町産のナガコンブを2本入れる
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合わせ調味料を火にかけ沸騰させアルコール分をぶっ飛ばす
カレイの滑りをしっかり洗い流し、合わせ調味料で煮る
焦がさないようにしっかりと煮付ける

作り方はシンプルだけど、やっぱ美味いよね。
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