養殖ミツイシコンブの生長
函館市豊浦町の漁業者からのお知らせです。
養殖ミツイシコンブは6月１日から水揚解禁。
身入りは昨年に比べイマイチ、しかも珪藻類が付着しているようです。
先行き不安の中、本日から水揚げを開始するそうです。
珪藻類の付いたコンブも製品にはなりますけれど、価格は下がるので生産者としては厳しいところですね。
とはいえ、珪藻類の付着したコンブ。
あらパパさんのように、コンブを検査する仕事をしていても、生の、しかも海中での画は見たことないです。
大変貴重な写真の提供、ありがとうございます。
養殖ミツイシの水揚げ作業、事故のないよう頑張ってください。
※下の画像は促成マコンブの珪藻付着コンブです
追伸
水揚げ初日から洗浄機を使用したそうです。
手間暇はかかりますけど、ピカピカのミツイシコンブに!!
旬の若いミツイシコンブは美味しいですよ～
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