厚岸漁業協同組合直売店エーウロコの昆布製品
2022/11/18
先日、久しぶりに寄ってみました
何か目星しいものは売ってないかな～と一回り
折角なので昆布製品のコーナーも視察
ナガはさお前も含めて当然に、アツバもオニも売ってま～す
更に、細切り昆布！
ナガ以外にもネコアシとトロロを分けた商品には感心し、価格もお手頃で良心的なので、思わず購入しそうになりました
品質的には、特にアツバとオニはいまひとつなところもあったけれど、総合的には悪くないと思う
あらパパさんもいつか挑戦した海藻麺なるものもあった
未だに商品化され販売されているとは知らなかったけど…売れるのかな？
さてさて、今回の目星い食材は…昆布とは関係ありません
厚岸産のニシンとキズもののイワシ、格安です
北海道では各地域で困るほどニシンが獲れようになって安く食べられるようになりました
けれど、あらパパさんとあらママさんはやはり厚岸産のニシンが大好き！
厚岸湖（汽水）の水域を回遊したニシンには独特な風味とうま味があります
それを嫌う方も少なくはないのですが、やはり慣れ親しんだ味は格別です
なまら旨かった～
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