浜中の『こんもりおに霧』とお袋の味
2023/02/05
高校生チャレンジ！グルメコンテスト
高校生が地域の食と文化、生産者の思いや食材についてを学び、食材に新たな発想を加えた創作料理を考案するコンテストです
スバラシイ
主な原料は北海道産のお米と、浜中町の昆布と昆布醤油、そして、あらパパさんの大好きなホッキ貝と豚肉です
コンブはナガコンブのさお前を使っていると思います
昆布醤油は浜中町のオニコンブを原料として作られているもの、かな？
ホッキ貝は当然、北海道一美味しい霧多布湿原の栄養源で育った黒ホッキ！？
豚肉はホエイを食べさせて育てた〝ほえいとん〟
