なまら旨いぞ北海道-こんぶログ

春めいてきた釧路市、キモチがイイ

2023/03/17
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四国、関西、関東の桜の開花が、兄弟や友人からの便りで知った今日この頃
あらパパさんの住む北海道釧路市も、ここ数日は春めいた日和が続いています

小春日和の今日、朝から窓拭き、アパート回りの清掃と久しぶりに身体を動かしたら…キモチがイイ

キモチがイイついでにあちらこちらを散策すると、小さな植物の息吹に春がやってきていることを感じ…さらにキモチがイイ


神社の土手の陽だまりに咲くフクジュソウ

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あらパパさんのアパート前の土手にはフキノトウ

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フクジュソウは毒草だけれど春一番に魅せてくれるお花
フキノトウは薬草で春一番に美味しく食べられるお花です


今日は食べられる分だけ、自然の旬の恵みをいただきます(感謝

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フキノトウの爽やかで苦味の感じる香りを嗅ぐと、隠り的な身体から活動的な身体へと目覚める感じがする

生のフキノトウを少しだけ噛むと、強烈な苦みと香りが口いっぱいに広がり、鈍った身体が確実に目覚めシャキッとします

頭も身体も心も…キモチがイイ

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あらパパさん
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食事をとるなら良いものを!
食材と手作りにこだわりを持つ熱血オヤジのあらパパさんは北海道の昆布が大好きです
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要
質の良い食材をバランスよくシンプルに無駄なく調理することが大切
家族の笑顔と健康が美味しさと幸せの証です

昆布のスペシャリストあらパパさんは、原点に戻り改めて昆布についてを学び直しています
昆布製品の6次産業化、製品のアイディアなど品質のこだわりや管理
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