なまらウマいぞ北海道-こんぶログ

便通改善!麹で作る自家製甘酒を強化!

2024/01/11
何気ない楽しい日々 0
あらパパさんは昔から、便秘の経験が一度もないと言ってよいほど便通は良く、ほんの少しの制限はしていたけれど、何でも食べたし何でも飲んだからか、日に何回もウンチが出ていました

現在は便通に良さげな野菜類の制限があることと、病気で多くの薬を飲むようになり、特にカリウムやリンを吸着させて排泄させる薬が便秘の原因になっているようです

昨年の1月からカリウムの数値が下がらず、カリウム吸着剤を飲むようになってから便秘に苦しむようになり、下剤を服用するようになりました

下剤を飲まなければウンチが出なくなってくる

これからズーッと下剤を飲み続けるのか!?

そう思うとなんだか切なく哀しくなるのです

そんな時、お世話になっている知人の方から…

麹からできた甘酒を飲むといいよ』と教えてもらったのです

麹からできた甘酒は市販されているのですが続けるとなると金銭的に負担も大きい

なので、あらパパさんは麹から自家製の甘酒を作ることにしました

作り方は簡単で、炊飯器にぬるま湯(50℃前後)を入れて、蓋はせず布をかぶせ途中何度か撹拌しながら半日から1日間、保温するだけ

できた麹甘酒を清潔な瓶に詰め、冷えたら冷蔵庫で保管


そんな麹甘酒を飲むようになり、1ヶ月もしないうちに便通が改善し、下剤は必要なくなったのです

そんな日々を送っていると昨年の12月、リンの値が下がらなくなりリン吸着が処方されるようになったのです

そしたらまたまた便秘に悩まされるのでした

お正月中の食事制限をプチ離脱していたのでいつもよりは食べるものも飲むものも多かったので、いつも以上に出る物が出なければならないはずなのに…出ないのです

お腹は苦しいし、体重も多くなるので透析の除水量もその分多くなるし、筋肉はツルし、めまいはするし、急激に血圧が低下して気絶しそうになるし…

新年早々、下剤のお世話にならざるおえなくなったのです

とは言え、下剤を服用してもなかなか出ない強烈な便秘に悩まされ、麹で作る甘酒を飲みながらどうしたものかと考え閃いたのが、甘酒の強化だったのです

結果、強化した甘酒を飲むこと数日、気分的な問題かもしれませんが、下剤を飲まなくても出るようになったのです

強化と言っても何てことない、シャバシャバ甘酒ではなくドロドロ甘酒になるよう濃縮タイプにしてみただけなんですけどね(汗

作り方は以前に紹介した時に比べ、ぬるま湯の量が少ないことと保温時間が短いことくらいかな!?

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炊飯器に麹200g(ばらけてないものはばらす)にぬるま湯400㏄とダシ用昆布を3g

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しっかり撹拌し布をかぶせ炊飯器の保温ボタンを押す

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1時間もすると麹がふやけて盛り上がっていますが押しつぶすように撹拌する

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数時間後にはふやけて盛り上がった麹が落ち着き、5時間以上経つころには表面があめ色に変化してくるので何度か撹拌する
10時間~12時間程度で良い感じのドロドロ具合になったら出来上がりです

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熱湯消毒済みの清潔な瓶に詰め、粗熱がとれたら冷蔵庫へ保管しましょう

取り出す時は、その度に清潔な匙を使うようにしてください
飲み方は大さじ1杯程度の麹甘酒をぬるま湯に溶くか、そのままでもいいです

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あらパパさんはそのままゴックンと飲みこみます
なまら甘くて美味しいです

朝の一杯、就寝前の一杯で、便秘も解消です!

長年、頑固な便秘に悩んできたあらママさんも、飲まずには居られないようになりました

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