なまらウマいぞ北海道-こんぶログ

2024年、初物のフノリ

2024/02/10
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釧路市の本日の潮汐、干潮時刻が9時35分で潮位99

引き潮はそれほどではないけれど、浅いところに繁茂しているフノリは顔を出す潮位なので、今年の初物のフノリを感謝し頂いてきました

あくまでも調査を兼ねて!

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昨年はキケンを冒してまで採りたいとう気持ちにならなかったけれど、今年は(今回は)波も穏やかで、まずまずの伸びだったので味噌汁に一回分だけ、海の神様に感謝し頂いてきました

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厳密にいうとこれも〇漁だ!と訴えられそうですが、フノリ漁を営んでいる生産者がいないこともそうだけど、コンクリートに繁茂したフノリは商売として成り立たない物という勝手な解釈もあって…


味噌汁一回分でも美味しく食べるには手間がかかる
フノリの根に付着した石や岩やコンクリート破片がとても多いのです
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