冬支度
平成２７年度の日高管内昆布検査、第４回目が明日から行われる。
今年の昆布状況はどうでしたか？
・時化ばっかりでなんも採れね～（確かに日数は少なかったね）
・イイ昆布も採れね～（確かに実入りは良いけど…品質は…）
・等級も悪いし…（確かに検査実績”だけ”をみるとそうだけど…）
・昨年に比べたら半分もない（…そうかな!？そんなことはないべさ）
まぁ～ 毎年の事だけど、漁業者の言葉から『今年はいいよ～』ということはまずない。
あってもないというし、良くても悪いというし。
いろいろと事情があって出荷できないのはわかるけど…。
騙されたフリするのも疲れる…顔はこわばるし…真剣に聞くのもアホくさくなる…。
だけどこれもまた、あらパパさんの大事な仕事なんだべね＾＾；
とりあえずさ、採った昆布は少ないかもしれないけど、春から夏、秋に拾った昆布は殆ど手つかずで倉庫に入ってるでしょ＾＾ｖ
年内の予定（冬支度）もあるかと思うので、年明けの出荷！期待してます。
あらパパさんも、いろいろな冬支度で休日は忙しい。
自家製の熟成塩蔵鮭『山漬け』も９日間かけて作りました。
数百円のブナ鮭が数千円の熟成塩蔵鮭『山漬け』になる。
鮭の食べ方を知ってるのと知らないのとでは、お得感やら幸福感に差がでます。
一般家庭でも水抜きのできるクーラーボックスと重石と粗塩さえあれば、たった１本の鮭でも簡単に作り上げることができますよ。
熟成した旨味のある塩蔵鮭は白飯がとまらない。
お茶漬けも捨てがたい、おにぎりなら何個でも食える。
ちなみに、浦河町の大自然の中でも、さまざまな野生動物が冬支度を始めている。
厳しい冬を乗り越えるために冬毛をまとったキタキツネ。
食べ物を求め南下してきたオオワシ。
遡上し息絶えた鮭が今のところはご馳走のようです。
さらに寒さ厳しくなる年明けには、道東の方へ旅立ちます。
森の賢者、エゾフクロウも、今年の営巣を終えました。
昼間は眠そうなエゾフクロウですが、夜になると小動物を捕食し冬を越すための脂肪を蓄える。
丸呑みできるサイズの野ネズミがお好みのようです。
あらパパさんの冬支度、後は飯鮓づくりだな～。
ちなみに、こういった野生動物の撮影や観察には最低限のルールがあるそうです。
森林や公園などでアニマルウオッチングをするときは、『遠目から驚かさず』が基本。
地域の野鳥の会メンバーらが、あちこちの森林をパトロールしてるのでマナー(勝手に決めた人間目線のマナーかもしれないけど）が悪いとドヤサレたりしますよ～。
個々人それぞれに考え方がありますから、何（誰）が正しく何（誰）が間違ってるかということはありませんし、あらパパさんも他人に対して『こうしなさい』『こうしてはいけません』ということは面と向かって言いません。
しかし野生動物のささやきに耳を傾けるとおのずと答えは（個々人によって答えも様々です）出てくるものです。
最低限のルール(勝手に決めた人間目線のルールかもしれないけど）、守りたいですね＾＾
しかし野生動物のささやきに耳を傾けるとおのずと答えは（個々人によって答えも様々です）出てくるものです。
最低限のルール(勝手に決めた人間目線のルールかもしれないけど）、守りたいですね＾＾
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