NO KONBU, NO LIFE... 昆布のない生活なんてありえない...
2015/05/18
今回依頼（カメラ女子ツアー）のあった昆布ＷＳ、相手が女性だけということもあったと思うが、あらパパ！少々目立とう精神とサービス精神がわいてしまった。
昆布ＷＳ用のユニホームを新調。
日高食品工業株式会社のオリジナル企業Ｔシャツを購入した。
おかげさまで、昆布についてのいろいろをお話しする前から、ドッカーンと大ウケ！
大使ぃ～ 後ろ向いて～ 前向いて～ 後ろ向いて～
経費はかかりましたが、その分楽しく嬉しかったです。
大ウケした後は、まじめに昆布のお話。
先ずは、あらパパの仕事について説明。
昆布の検査員といっても一般の方には知られてない職業ですから、様々なシーンの写真をラミネートしたカードを掲げ説明させていただきました。あらパパの職業、ご理解できたでしょうか？
そして、今回の特別なＷＳとして、浦河産のマコンブではありましたが、朝の干潮時とタイミングも良かったので生の昆布を採取し、生育状態や成長を現物で説明。
さらに、その生昆布を湯がき、褐色の昆布が瞬時に新緑へと変化する一瞬を楽しんでもらい、サラダとしても味わってもらった。
昆布ＷＳの後は、磯場屋学校校長のお魚ＷＳ。
皆様の剥いたウニや他の魚介類も添え、それぞれに勝手丼としていただきました。
汁物はあらパパの担当。
贅沢ダシ（通常の２倍の一番ダシ）で作った濃厚なうま味のお吸い物。そして、昆布サラダも添えて…。
今回も講師として参加させていただきましたが、ツアーに参加されたカメラ女子の方々の反応と笑顔がとても素敵で、昨年同様、今年も楽しいＷＳになったこと、大変ありがたく思います。
企画され依頼いただきました方々、またの機会がありましたら、お気軽にお声掛けいただけると嬉しいです。
いつもありがとうございます。感謝してます。
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