沖漬け塩鮭（トキシラズ）
2014/08/11
漁が切り上げということで知り合いからいただいたショッパイ魚、沖漬けした塩鮭（トキシラズ）とスジコ。 
どちらもけっこうショッパ目ですが、白いご飯に乗っけて食べたら何杯でもイケちゃう美味しさ。
オニギリやお茶漬けにはもってこいです。
40過ぎのオヤヂには呑んだあとの〆に炭水化物は禁物なんですが、どうにもこうにも我慢ができない。
アツアツの白飯に、ショッパイ魚をのっけて、自家製焙煎昆布で煮出したダシをかけ回すと、本格的なサケ茶漬けが超簡単に出来上がる。
ヤバイ! 太りそう～＾＾；