自家製ピリ辛サンマの作り方inおらほ

2014/02/09 2017/11/17

こんぶを使った料理と商品 0

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冷凍庫に眠っていた根室産サンマ
ピリ辛仕立てが子供らに大人気!

捌いたサンマに好みの塩梅で施塩し

おらほ特製のうま味調味料と韓国産唐辛子を適量振りかけ

低温庫にて5日間漬け込む!
低温庫がなければ冷蔵庫内の一番下（温度が一番低い）で3日間漬け込む!

熟成することでサンマ自体のうま味も増しますが

おらほ特製のうま味調味料との相乗効果もあり
美味しさがハンパないです＾＾v

例年　冷蔵庫で油ヤケして残ってしまうサンマも

ピリ辛仕立てのリクエストが多く　残りわずか…

自家製のピリ辛サンマ!　ハマりますよ＾＾v

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