12円50銭の酒肴は食育教材にもなります
2014/02/04
先日購入した 激安の『チカ』
焙煎昆布ダシに1％の塩を入れ攪拌しチカを一晩漬け込んだ
シバレ干せ状態で丸一日
いい塩梅に干せたチカを丸一日冷蔵庫で熟成
サッと炙って丸ごと食べられる
美味い
ホントに旨い
酒の肴にも最高だが
小さくても尾頭付き!
丸ごと食べられる小さなサイズは小さなお子さんへ命の大切さと残さず食べるという食育も出来る!
こんなに安い食材と教材 最高ですね
*************************************************
昆布に関するお問い合わせや記事についてのご質問などは
*************************************************
スポンサーサイト
