一家４人で100円のおかず
友達がアップしたチカの一夜干しを見たら
急に食べたくなりチカ釣りに…イヤごめん! 買ってきました＾＾；
急に食べたくなりチカ釣りに…イヤごめん! 買ってきました＾＾；
15cm以下の小チカ（チカは小さいほど高価）が70匹くらい入って450ｇ
それが末端のスーパー価格で195円!
かわいそう過ぎるほど 安いっ! 安すぎだ!!
魚離れが顕著と言われる現代とはいえ…どうなってんだろうネ
もったいない!
先ずは選別!
残りの極小チカは天ぷら用に下ごしらえ
手間を惜しまなければ安くて旨いのもが喰える!
先ずは選別!
一夜干し用に10cmより大きいものを
焙煎昆布ダシ塩水1％に一晩漬け込んだ!
残りの極小チカは天ぷら用に下ごしらえ
手間を惜しまなければ安くて旨いのもが喰える!
手間と言っても丸ごと食べられるサイズの小チカなので
洗って5匹ずつ目刺しし衣つけて揚げるだけで
一串5匹×2本×家族4人分の天ぷらを楽しめる!
洗って5匹ずつ目刺しし衣つけて揚げるだけで
一串5匹×2本×家族4人分の天ぷらを楽しめる!
それでも まだ半分＝100円分＾＾
自家製の昆布塩を振りかけ食すと
チカのフワフワした淡白な白身の甘さが引き立ちます＾＾
今日もまた お酒を我慢するのが大変でしたよ＾＾；
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