NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」

2013/11/08 2017/11/17

こんぶを使った料理と商品 0

今週のタイトルは『こんぶねーしょん』
関西と関東の食文化の違いがテーマ
今日の回では　昆布が紹介されてましたね～
昆布ダシのきいた　うどん!　うまそうだったよね～
今夜は我慢できず　

おらほでもダシのきいたうどんを作ってみました＾＾

五臓六腑に　しみわたるぅ～

作り方はいたって簡単

昆布とカツオ節の一番ダシに　醤油を少々（できれば薄口）

塩でお好みの味に調整しタレの出来上がり

お好みの具材を合わせ出来上がり

濃い目にとった一番ダシが　うまさの秘訣です

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