うま味と飛行機の意外な関係
2013年度の昆布大使仲間 石川貴代さん
伝統調味料の魅力を多くの人に伝えたいとの想いから
調味料マイスター（日本野菜ソムリエ協会認定）として活躍
その方から教えていただいた うま味と飛行機の意外な関係＾＾
味を認知する感覚である味覚は５つの基本味に分類
甘味・塩味・酸味・苦味・うま味の５つ
この5つの味が飛行機に乗ったとき どう感じてるのか＾＾
興味ありませんか＾＾
詳しく知りたい方は日本昆布協会のこんぶろぐ
さらに詳しく知りたい方は こちらの映像をご覧ください
昆布って やっぱ スゲーーーーーーーーーっ
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