なまらウマいぞ北海道-こんぶログ

年に一度の昆布検査(現場)

2013/09/18
こんぶの産地 0
年に一度の昆布検査

日高こんぶと同じ種類のミツイシコンブなのですが
大津漁協の厚内産は4kgの棒コンブ仕立て
とっても小さな荷造りで可愛らしい^^   長さは3切りの35cm

 
昆布の幅はとても狭く細いミツイシコンブですが
適度な身入りで風味も豊か!
とても味の良い昆布です
 
近年は 漁家も採取量も激減のため
厚内産のミツイシコンブは幻的食材になりつつあります
 
浦幌町の道の駅あたりなら売ってるかも!?
 
**************************************************
昆布に関するお問い合わせや記事についてのご質問などは
ゲストブックまたはFacebook へお願いします^^
  Twitter ID:arachin0
LINE ID:arachinpapaもよろしくね^^v 
**************************************************
 
 
スポンサーサイト



Comments 0

There are no comments yet.
あらパパさん
Admin: あらパパさん
昆布のスペシャリストあらパパさんは、原点に戻り改めて昆布についてを学び直しています
昆布製品の6次産業化、製品のアイディアなど品質面でのこだわりや管理
あらパパさんの意識と共鳴した、共振した、似た目的だ!
そう思ってくださった生産者や販売者の方々に、あらパパさんの持っている情報や知識、そして時間をご投資させてください
一般消費者の方からのお問い合わせも大歓迎です

あらパパさんへの連絡はお気軽に!
https://form1ssl.fc2.com/form/?id=396f43acec28b273
こんぶの産地