なまらウマいぞ北海道-こんぶログ

日高昆布の浜説明会 はじまりました

2013/07/30
こんぶの産地 0
日高管内の昆布漁も芳しくない中 
例年通り 昆布の製品指導会が 
本日より えりも町庶野・目黒地区を皮切りに始まりました
 
浜の代表者の査定員と目合わせをしながら 等級毎にサンプル作り

 
 
そのサンプルや資料をもとに
製品規格や注意事項等を漁業者へ説明します

庶野第1倉庫では50名の参加でした
資料の説明は みなさん真剣に聞いていただけますが
いざサンプルを提示すると^^
ワイワイ ガヤガヤ^^  

 
日高の夏だなぁ~^^  そんな感じがします^^
 
 
このあとも お盆に向けて おおよそ27箇所で説明会を開催します
 
各地域の方 昆布作業で忙しい時間帯ではありますが
できる限りの参加をお願いします
 
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あらパパさん
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昆布製品の6次産業化、製品のアイディアなど品質面でのこだわりや管理
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