なまらウマいぞ北海道-こんぶログ

低タンパク低塩高カロリー食事制限

2013/07/19
番外編 0
野菜が安く豊富な時期
 
おらほ農園も毎日とっても食べきれないほどの野生サンチュが・・・
 
木成り熟成した不格好なトマトがメチャメチャ安く売られていますよね~
 
最近の朝食は 超簡単で満足できる 
低たんぱく 低塩 高カロリー食を紹介します^^v
 
材料
普通のごはん180g
サラダ油10g
無塩バター10
タマネギ100g
トマトとその他の野菜100g
鶏皮20g
焙煎昆布1g
コショウ 山椒 コリャンダー クミン適量
自家製かえし3g
 
適当に炒めて盛り付けてできあがり
 
カロリー644kcal
タンパク8.7g
カリウム528mg
リン149mg
塩分0.4g

 
一日の制限がタンパク40g 塩分6g 
それでいてカロリーは2000kcal
幸いにもカリウムとリンは今のところ指示がないので
野菜や昆布は使えるのでたすかる
 
朝はこんな感じにしなければ
昼は職場の美味しい食堂があるので^^
夜も・・・
 
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