露店のイカ焼 自宅で作ってみよう＾＾
2012/09/09
秋祭りの時期ですね＾＾
露店の目を引く食べ物が所狭しと並んで・・・
あらパパが匂いに誘われたどり着く先のほとんどは
イカ焼やツブ焼 そして焼き鳥などなど・・・
醤油ダレの焼ける匂いはたまりませんよね～
イカ焼とカップ酒!! 最高の組み合わせです
そんなイカ焼! 自宅でも簡単に作れて とってもリーズナブル!!
今が旬のスルメイカ（一杯100円）!!
内蔵とゲソを外し下準備します
胴体と開いたゲソは 熱湯にさっとくぐらせる
胴体に飾り包丁を入れて
先を尖らせた割り箸にゲソを刺し 胴体を縫うように刺す
冷蔵保管していた 蒲焼のタレ（以前紹介した）を塗りながら
ロースターで焼き上げると
露店顔負けのイカ焼が完成します＾＾
昆布醤油の焼けた香りが堪りませんね～＾＾
雨の日曜日
キンキンに冷やしたコップ酒でも飲んじゃおうかしら＾＾；
ついでに ホタテも焼いちゃいましたよ＾＾ これもメチャウマ
酒欲そそられるぅ～
いつも昆布の応援ありがとうございます