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こんぶログ

手っ切りガンズ! 見た目と中身は違うねぇ~

2012/05/19
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以前も紹介したことがあります→ここ!!
 
手っ切りガンズ!!
いつ見ても イカツイ顔をしてます…ネ^^;

 
見た目とは裏腹に 捌いた身は 繊細できれいな白身なんですよ~
カマボコ原料では高級食材ですが 一般的には外道な食材!!
しかし フライにしても 刺身にしても 汁物にしても めちゃくちゃ旨い!!

 
地域の埋もれた食材なのですが
あらパパはこのような食材が大好きなんです^^v
 
最近入手したフードセーバー!!
真空パックにハマってる あらパパは 
手っ切りガンズの刺身を 昆布〆の真空パックにしてみました!!
これは いけるぞ~ ^^v
 

 
 
 
 
 
 
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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
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